Visite de la boulangerie Langlet de Corbie

En vacances chez ma mamie, elle nous a emmenés à la visite de la boulangerie de Corbie ( à 20 minutes d'Amiens)..

Nous avons regardé le pâtissier faire ses sorbets ( qu'il vend ensuite en boutique). C'est une entreprise familiale et très conviviale, nous avons apprécié l'ambiance qui y régnait !

Nous avons eu la chance de goûter le sorbet au cassis, framboise et fruit de la passion. Et celui à la vanille qui selon moi était le meilleur ( fait à base de crème anglaise huuuum).

Puis nous avons assisté à la découpe ( à la guitare) de la spécialité de cette pâtisserie : Le carolus qui a été inventé sur place et qui a été certifié " spécialité de Picardie ".

Ce biscuit est un sablé parfumé à la framboise,dont la recette est évidemment secrète !!

Ensuite, nous avons pénétré dans la partie boulangerie, où nous avons goûté au levain ( ce n'est pas bon du tout ;) ). On a même vu le boulanger mettre ses baguettes dans le four à bois..

C'était une super visite, nous avons tous adoré et appris un tas de choses !!!

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