Galette des rois

Je me permets de reposter ma galette des rois de l'année dernière car aujourd'hui c'est l'épiphanie et comme je rentre de vacances d'hier soir, je n'ai pas eu le temps d'en faire une mais promis j'en ferai une la semaine prochaine :P

La galette des rois : Huuum pour tout vous avouer sa fait déja quelques jours que je l'attends avec impatience alors ca y'est nous nous sommes lancés dans la confection grace a une recette inspirée de www.croquonslavie.fr

La recette (que je vous conseille fortement )

Pour 8 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 2 oeufs

* 1 jaune d'oeuf

* 125 g de poudre d'amandes

* 100g de sucre glace

*100g de beurre mou

* 1 fève

1-Préchauffez votre four th. 7 (220°c).

2-Sortez les pâtes feuilletées du frigo.

3- A l'aide d'une fourchette mélangez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amandes puis les oeufs et mélangez bien.

4- Déroulez une pâte en gardant la feuille de cuisson sur la plaque de votre four .

5- Etalez la crème d'amandes jusqu'à 2 cm du bord et mettez la fève.

6-Humectez le bord de la pâte avec un peu d'eau et déposez l'autre pâte par dessus. Soudez bien les deux pâtes en les pressant avec vos doigts.

7-Repliez le bord des deux pâtes puis pressez les bords avec vos index

8-A l'aide d'un pinceau badigeonnez la galette avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Avec un couteau tracez un quadrillage sur la pâte , piquez largement le dessus de la galette et faites cuire 25 minutes au milieu de votre four.

9 BOn appétit !!!!