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2013-08-04T14:21:26+02:00

Brochettes de dinde

Publié par Anaïs & Raphaëlle

VoiliVoilou,notre repas de ce midi, et ouii nous avons mangé dehors. Pour cette recette évidemment c'est papa qui s'est occupé du barbecue ! :)

Ingrédients :

- 6 blancs de dinde

- 1 poivron rouge et 1 jaune épépinés et coupés en morceaux

- Oignons blancs

-Tomates cerises jaunes & rouges

Pour la sauce barbecue

-6 cuillères à soupe de ketchup

- 2 cuillères à soupe de miel liquide

- 2 cuillères à soupe de sucre brun en poudre

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- Zeste râpé et jus d'1 citron vert

Verser tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une petite casserole, porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir.

Couper chaque morceau de dinde en trois ou quatre morceaux. Verser la sauce refroidie dans le saladier. Ajouter la dinde bien mélanger puis le laisser mariner pendant 30 minutes environ

Enfiler deux ou trois morceaux de dinde enrobés de sauce sur les brochettes en alternant avec des morceaux de poivron rouge et jaune, d'oignon et de tomates cerises. Continuer jusqu'à avoir utiliser tous les morceaux de poulet,poivron,oignon et tomates cerises. Faire griller les brochettes au barbecue pendant 10 à 12 minutes en les retournant et en les badigeonnant de temps en temps à l'aide d'un pinceau jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

J'ai servi ces brochettes avec des potatoes, mais on peut aussi les accompagner de taboulé,salade de pâtes ou de riz, macédoine etc..

brochettes de dinde au barbecue

brochettes de dinde au barbecue

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commentaires

anne-so 04/08/2013 21:46

Trop bonnes ces brochettes surtout dégustées dans le jardin...C'est si rare en Normandie !

Anaïs & Raphaëlle 07/08/2013 20:54

Oui en a bien profité sous le soleil !! :)

Mon tiroir à recettes 04/08/2013 18:08

De belles brochettes colorées pour un délicieux barbecue !

Jan Mary 04/08/2013 16:37

A tester !

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