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2016-03-22T18:55:27+01:00

Noisetier au chocolat

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Voici une recette que nous avons fait il y 'a deux mois mais que nous avons pensé vous proposer pour pâques. La recette est tirée du livre: "Les 170 meilleures recettes, NESTLÉ DESSERT"

Ingrédients:

85g. de chocolat praliné

150g. de chocolat noir

4 blancs d’œufs pour le biscuit

4 oeufs pour la mousse

40g. de sucre en poudre

20g. de farine

60g. de sucre glace

80g. de poudre de noisettes

80g. de crêpes dentelles

1 noix de beurre pour le moule

1. Préchauffez le four à 180°C. Montez les 4 blancs d’œufs en neige bien ferme, avec le sucre en poudre. Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Incorporez délicatement les blancs en neige. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 15m. de cuisson. Démoulez.

2. Faites fondre le chocolat praliné cassé en morceaux. Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat fondu. Étalez cette préparation sur le biscuit. Encerclez le biscuit d'une bande de papier d’aluminium de 6cm de large. Placez 10 min au réfrigérateur.

3. Cassez les 4 œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme. Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Mélangez-le avec les jaunes d’œufs dans un saladier. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Versez le tout sur le gâteau et laissez reposer au frais pendant trois heures.

Noisetier au chocolat

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commentaires

Plombier Paris 02/09/2016 13:54

Super appétissant ! Miumm!

Plombier Paris 02/09/2016 13:53

Super appétissant ! Miumm!

Mely 26/03/2016 09:55

Quel beau gâteau ! il est vraiment très appétissant !
Bises et bon WE de Pâques.

leticia 23/03/2016 11:29

Facile et délicieux !Très bon gâteau et simple à faire en plus la présentation donne envie de le gouter .ça doit etre un régal !

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