Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-02-15T11:51:30+01:00

Mini-cannelés salés aux lardons fumé.

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Voici une très bonne recette que j'ai trouvé sur "Les recettes de mimi" http://lapassiondemimi.over-blog.com/ Nous avons fait cette recette plusieurs fois pour les anniversaires!!

Pour environ 50mini cannelés :

100 g de farine

1 œuf entier + 1 jaune d'œuf

50 cl de lait demi-écrémé

60 g de beurre (demi-sel pour moi)

130 g de gruyère râpé

1 barquette de lardons fumés (200 g)

  • Préchauffez le four à 210°c.
  • Faire bouillir le lait avec le beurre.
  • Dans un saladier, mélangez rapidement l'œuf et le jaune d'œuf avec la farine.
  • Versez petit à petit et en fouettant entre chaque ajout, le mélange de lait et de beurre bouillant.
  • La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux, si ce n'est pas le cas, la passer dans un Blender (nous nous avons passé la pâte au Thermomix pendant 1 mn à vitesse 7).
  • Ajoutez le gruyère râpé ainsi que les lardons fumés, puis mélangez le tout et répartissez la préparation dans des moules à mini cannelés en silicone en ne les remplissant qu'aux 3/4.
  • Enfournez au four pendant 35 min (selon votre four).
  • Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de démouler délicatement les cannelés.
  • Servir à température ambiante ou tièdes.
Mini-cannelés salés aux lardons fumé.
Mini-cannelés salés aux lardons fumé.

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Mely 17/02/2016 14:16

Ils sont beaux ! et j'adore cette version salée !
Bises.

Anaïs & Raphaëlle 21/02/2016 10:07

Merci beaucoup, bises

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog