La fabrique de Berlingots de Pezenas

Aujourd’hui ce ne sera pas une recette mais un petit tour par la fabrique de berlingots de Pezenas (Hérault) que nous avons visitée lors de nos vacances à Cap d'Agde.

A peine rentrés dans la boutique, nous avions déjà envie de les goûter. Il régnait une très bonne odeur d'anis, et le vendeur nous a gentiment accueillis.

Cette confiserie est également appelée le grand frère de la Bêtise de Cambrai.

Nous sommes rentrés dans la fabrique de 200m² où nous avons vu les pâtissiers au travail et comment étaient fabriqués les berlingots.

C'était une visite très intéressante et nous n'avons pas pu nous empêcher de ramener quelques confiseries à la maison hihi !

Les berlingots de sésame, on pensait ne pas aimer, mais en y goûtant c'est délicieux, avec ce léger goût de caramel : une tuerie !