Gelée de pommes vanille

Voilà une recette de confiture ! C'est vrai qu'on en met rarement sur le blog, ceci est une gelée de pommes ! Nous l'avons faite au Thermomix. Je vous certifie que c'est un pur bonheur de pouvoir déguster au petit déjeuner sur du bon pain frais sa propre confiture ! En tout cas, c'est une superbe découverte, nous en referons c'est sûr !

C'est Raphaëlle qui a fait les belles étiquettes !

Nous avons trouvé la recette chez Les recettes légères de Chrissy

Ingrédients pour 4 pots (comme celui sur la photo)

-500g de pommes
-500g d'eau
-6g d'agar-agar
-du sucre en poudre
-Quelques gouttes d'extrait naturel de vanille La Case à Vanille

Coupez les pommes en 4, enlevez la queue, les pépins...Puis mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes/vitesse 5.
Ajoutez l'eau et faites cuire 12 minutes/100°/vitesse 2.
Passez dans une passoire fine pour ne garder que le jus.
Pesez ce jus dans le bol du Thermomix et ajoutez le même poids de sucre, l'agar-agar et l'extrait de vanille, mixez 10 secondes/vitesse 5 et faites cuire 20 minutes/100°/vitesse 2 .
Versez dans des pots de confiture (ou verrines) ébouillantés, fermez et retournez. Laissez reposer une nuit avant de pouvoir déguster au petit-déjeuner ! Humm!!