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2014-05-20T05:00:22+02:00

Tarte au mascarpone

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Une jolie tarte tirée de mon livre Le Petit Larousse Pâtissier. A dire vrai,elle nous tentait depuis longtemps mais là, nous avions du mascarpone à terminer alors nous avons saisi l'occasion et aux fourneaux ! Evidemment,nous avons apporté quelques modifications à la recette :)

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients :

- Une pâte brisée

- 4 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé (soit 15 g)

- 250 g de mascarpone

- 50 g de poudre d'amandes

- 1 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Beurrez un moule à tarte (de 28 cm de diamètre). Etalez la pâte et garnissez-en le moule.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux,puis incorporez le mascarpone, la fleur d'oranger et les amandes en poudre. Mélangez bien.

Etalez cette crème sur le fond pâte. Enfournez pour 40 minutes environ. Pour vous servir, au choix : tiède ou froid.

Tarte au mascarpone

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commentaires

steanben 21/05/2014 19:54

Comment vous faites pour garder la ligne avec ces bons desserts bisous

Anaïs & Raphaëlle 25/05/2014 12:23

Du sport :p Non nous n'abusons pas heinnn ! Bisous

Estelle 20/05/2014 13:10

Elle à l'air délicieuse, je la testerais... c'est sûre! Bonne journée ;)

Anaïs & Raphaëlle 25/05/2014 12:23

Ahah tu n'hésiteras pas à m'nvoyer une photo,bisous :)

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