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2014-05-24T05:00:22+02:00

Taboulé

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Le week-end dernier, il faisait super chaud alors évidemment on en a profité pour faire un barbecue et qui dit barbecue ? Dit taboulé, fraîcheur garantie !

Ingrédients :

- 200 g de semoule moyenne Farin'up

- 30 cl de bouillon de volaille chaud ou 1 bouillon de légumes chaud

- 250 g de tomates cerises (ou tomates coupées en dés)

- 1 demi-concombre

- Le jus d'un demi-citron

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 petit oignon rouge coupés en dés

- 1 boîte de maïs égoutté

- 1 demi-poivron vert

Versez la semoule, puis le bouillon chaud dans le saladier. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que la semoule ait absorbé tout le liquide (et donc gonflé). N'hésitez pas à égrainer de temps en temps à l'aide d'une fourchette. Laissez refroidir totalement.

Coupez les tomates cerises en deux (ou si vous utilisez des tomates,retirez le coeur et coupez-les en petits dés) et ajoutez-les à la semoule. Epluchez le concombre puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur détaillez-le en petits morceaux également. Egouttez le maïs et versez-le dans le saladier de semoule. Coupez le poivron vert en dés en retirant bien le coeur et ajoutez-le également. Ajoutez l'oignon rouge en dés. Arrosez votre semoule du jus de citron et de l'huile d'olive. Mélangez le tout délicatement et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Le taboulé accompagné de nos brochettes de dinde (voir lien)

Le taboulé accompagné de nos brochettes de dinde (voir lien)

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commentaires

Mely 24/05/2014 22:13

Oh le beau taboulé !! Un super accompagnement des grillades pour les beaux jours qui arrivent ! :D
Bonne soirée, bises.

Anaïs & Raphaëlle 25/05/2014 12:18

Ouii :D Gros bisous

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