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2014-04-07T05:00:18+02:00

Pannas cottas à la pistache & framboise

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Avant,nous avions des difficultés à trouver de la pâte de pistache mais récemment nous avons mis la main sur la pâte de pistache de chez Sainte-Lucie que l'on commence à trouver facilement dans les grandes surfaces telles que Leclerc ou Intermarché. Alors on se met à faire beaucoup de choses à la pistache,j'espère que vous aimez ça :P On s'est mises à l'oeuvre avec ces pannas cottas, de saison !. Pistache & framboise, une superbe association!

Pour 8 personnes :

Pour la pistache :

-50 cl de crème fraîche liquide

-6 cuillères à soupe de lait

-4 cuillères à soupe de pâte de pistache

-2 pointes de couteau d'agar-agar

Pour la framboise :

-6 poignées de framboises

-50 cl d'eau

-6 cuillères à soupe de sucre

- 2 pointes de couteau d'agar- agar

Chauffez la crème avec le lait, ajoutez la pâte de pistache, remuez et laissez bouillir,puis incorporez l'agar-agar et faites cuire 1 minute.

Répartissez dans 8 verrines.

Ensuite, faites chauffer l'eau et le sucre, ajoutez les framboises, remuez et laissez bouillir, incorporer l'agar -agar et faites cuire 1 minute.

Répartissez délicatement sur la pistache.

Mettez au frais, minimum 3 heures avant de servir !

Pannas cottas à la pistache & framboise

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commentaires

365recettes 09/04/2014 10:24

l’association entre le pistache et le framboise j'adore :D

miss chocolat 09/04/2014 09:48

Très savoureux ce panna cotta :)

LadyMilonguera 07/04/2014 22:07

Sympa ces panna cotta...

DineavecSandrine 07/04/2014 14:49

Je suis fan autant des panna cotta pistache framboises que des petites verrines!!! Trop jolies tout ça!
Bises, Dine avec Sandrine

steanben 07/04/2014 13:43

J ai bien envie d y goûté c est sympa

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