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2013-11-26T06:01:14+01:00

Sablés spirales chocolat-nature

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Excellents ces sablés spirales ! Et faciles à réaliser :) Vous pourrez par exemple en offrir à vos proches pour Noël !

Ingrédients :

Pour 20 sablés

Pâte au chocolat

- la moitié d'un oeuf battu

- 65 g de sucre

- 2 pincées de sel

- 125 g de farine

- 15 g de cacao amer en poudre

- 70 g de beurre mou

Pâte nature

- la moitié d'un oeuf battu

- 65 g de sucre

- 2 pincées de sel

- 125 g de farine

- 60 g de beurre mou

Préparation :

Préparez la pâte au chocolat : dans un saladier,mélangez l'oeuf, le sucre et le sel.

Versez la farine et le cacao et mélangez cette poudre à l'aide des doigts.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux.

Malaxez jusqu'à ce qu'une pâte souple se forme. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine. Faîtes une boule et laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Préparez la pâte nature de la même façon que celle au chocolat mais sans le cacao.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez les deux pâtes avec un rouleau à pâtisserie. Posez-les l'une sur l'autre. Roulez-les ensemble et formez un long boudin. Mettez au frais dans un papier aluminium au moins 15 minutes. Coupez le rouleau en tranches d'un centimètre de diamètre, puis placez ces sablés sur du papier cuisson posé sur une plaque de four. Faîtes cuire 20 minutes.

Laissez-les refroidir et dégustez !

Sablés spirales chocolat-nature

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